NEVE CHOCO DA SPOLVERO

1kg senza glutine

Cacao idrorepellente è una tipologia di cacao ingrassato con grassi vegetali ideale per guarnire e decorare. La sua particolarità è quella di resistere all’umidità (non si scioglie a contatto con essa) ed alla conservazione in frigo o surgelazione, senza sciogliersi. Resistente fino a 40°C ed offre maggiore aderenza ai dolci ricoperti.

Caratteristiche
Modalità d'impiego
Conservazione / Shelf Life
Logistica
Vantaggi
Dosaggi

Cacao idrorepellente, origine primaria cacao, destrosio e zucchero: Unione Europea confezione da 1 kg

Preparazione: prelevare dalla confezione la quantità necessaria di cacao idrorepellente ed adoperarlo.

24 MESI 
CONSERVARE IN LUOGO 
FRESCO E ASCIUTTO

CF da 1kg

Pezzo singolo Peso kg 1 Misure cm 13X8X30
Collo 9 Pezzi Peso kg 9 Misure cm 40X26X24
Strato 9 colli Peso kg 81
Pallet 7 strati Peso kg 567 Misure cm 800X120X190

» Adatto ai celiaci

» Adatto a dieta priva di lattosio

» Adatto ai vegani

» Adatto ai vegetariani (latto-ovo vegetariani)

La quantità necessaria secondo lavorazione.